... Прессование: Если у вас есть винный пресс, используйте его для извлечения сока. При отсутствии такового можно использовать марлю или мелкое сито. 2. Сбор сусла: Сусло должно быть очищено от твердых частиц, таких как мезга и косточки. Это можно сделать путем отстаивания или фильтрации....
