8 (495) 649-62-18 9:00 - 21:00, без выходных 8 (800) 333-53-10 звонок по России бесплатный

Аламбик

Аламбик подходит для перегонки фруктовой, ягодной и другой ароматной браги. На нем лучше всего перегонять вино.

Шаг 1

Организуйте циркуляцию воды в охладителе.

Шаг 2

Заполните куб вином на 75% и начните нагрев.

Шаг 3

Вскоре начнут подниматься пары алкоголя.

Шаг 4

Поддерживайте температуру внутри перегонного куба 78-82°С.

Шаг 5

Пары будут конденсироваться на змеевике.

Шаг 6

Соберите дистиллят.

Шаг 7

Можно провести повторную перегонку полученного дистиллята, предварительно разбавив его водой до 35% об. Повторная перегонка проводится с целью повышения крепости и степени очистки.

Шаг 8

Конечный результат можно перелить в дубовую бочку для выдержки.

Получится виноградный самогон, из которого можно сделать настоящий коньяк.

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас