Для получения самогона без вредных примесей и остатков сивушных масел, его необходимо очистить сразу после перегонки.
Самым эффективным и простым способом является очистка углем: кокосовым или древесным. Благодаря его пористой структуре он не только вбирает в себя вредные примеси, но и делает напиток прозрачнее.
Расход угля очень экономичный, на 2 л самогона нам понадобится 60 г древесного и 20 г кокосового.
Мы берем бутылку, вставляем в нее стеклянную воронку, чтобы удобней было засыпать уголь, и приступаем.
В 1 столовой ложке содержится примерно 10 г, значит, мы засыпаем 6 столовых ложек древесного и 2 ст. ложки кокосового угля.
Теперь напиток должен отстояться в течение 2-3 суток, а затем мы его профильтруем.
***
Прошло 3 дня, наш самогон очистился углем и теперь его необходимо аккуратно снять с осадка. Для этого нам понадобятся:
Процесс фильтрации занимает совсем немного времени, и мы видим, как постепенно наш очищенный самогон попадает в бутылку.
Снимать напиток с угольного осадка следует не полностью. Поэтому следим за тем, чтобы нижний конец трубки капельницы не соприкасался с углем. Это необходимо по 2-м причинам:
Если после фильтрации самогона Вы заметите в нем легкую угольную взвесь, то не стоит беспокоиться – это абсолютно нормально.
Конечно, можно отфильтровать его повторно, но это совсем не обязательно, так как на качество продукта угольная взвесь никак не влияет.
Следующим этапом после фильтрации будет облагораживание самогона.
